Vinagre Artesanal de Frambuesa – 100% Natural
Contenido neto: 250 ml
Ingredientes: Frambuesa agroecológica, azúcar orgánica y agua filtrada.
Aroma dulce a mermelada. Una bomba de sabor a frutos rojos: ácido, astringente y ligeramente dulce.
Sobre el producto
Este vinagre artesanal se elabora a partir de frambuesas agroecológicas fermentadas naturalmente. El resultado es un vinagre vivo, con un color vibrante y un sabor intenso, frutal y ligeramente ácido.
Perfecto para dar un toque gourmet a ensaladas, reducciones, aderezos, platos agridulces, postres o bebidas. Aporta complejidad, frescura y un perfil aromático único.
No contiene aditivos, conservantes ni está pasteurizado. Su fermentación dura un promedio de 3 meses, guiada por la acción de las "madres del vinagre", lo que garantiza un producto lleno de compuestos bioactivos, con beneficios para la microbiota intestinal y la salud metabólica.
Nuestra filosofía en En Lo de Lorenzo
En cada botella hay una forma de producir desde una mirada integral: alimentos vivos, procesos respetuosos y vínculos saludables con la tierra y las personas.
🌱 Materia prima agroecológica local:
Solo utilizamos frutas agroecológicas o provenientes de productores locales comprometidos con prácticas limpias y responsables. Elegimos ingredientes de estación, frescos y sin residuos tóxicos.
🧪 Fermentación natural:
Aplicamos un método tradicional de fermentación acética superficial, sin agregados artificiales, sin pasteurizar, respetando los tiempos naturales de cada transformación. Así obtenemos un vinagre rico en sabor, profundidad aromática y beneficios reales para el cuerpo.
⚖️ Pequeñas partidas, gran cuidado:
Elaboramos en lotes pequeños para asegurar calidad, trazabilidad y bajo impacto ambiental. Reutilizamos materiales, minimizamos residuos y priorizamos decisiones que respeten al entorno.
Creemos que es posible hacer alimentos de forma consciente, priorizando lo esencial: la salud, el uso responsable de los recursos para las generaciones futuras y los vínculos humanos.
